NUESTRA CARTA

PIZZAS

Margarita
Tomate san marzano, mozzarella, albahaca y rodajas de tomate choto.
 $19.900

Vegetariana
Tomate san marzano, mozzarella, pimenton, cebolla, berenjenas, espárragos y champiñón. 
$22.900

Ananas (hawaiana)
Tomate san marzano, mozzarella, jamón y piña.
 $25.900

An`k
Tomate san marzano, mozzarella, platano maduro, chorizo, chicharron, maiz y aguacate. 
$28.900

Pollo con champiñones. 
$29.900

Vianka
Tomate san marzano, queso mozzarella, ensalada de alcachofa, rugula, jamon y champiñones con salsa cesar. 
$30.900

Lomo de cerdo BBQ
Lomo de cerdo ahumado en salsa BBQ de la casa, perejil y pimentón finamente picado.
 $31.900

DiavolaT
Tomate san marzano, mozzarella, salami, ajo y albahaca. 
$31.900

Marinera
Tomate san marzano, mozzarella, camarón y calamar.
 $33.900

Mexicana
Fajitas Angus salteadas con julianas de tomate y cebolla, maíz tierno y un toque de picante acompañado de nachos y guacamole.
 $36.900

Karbon
Fajitas Angus, chorizo, aros de cebolla, pimiento al ajillo acompañado con chimichurri argentino.
 $36.900

Salmon
Tomate san marzano, mozzarella, salmone ahumado y rugula.
 $39.900

Prosciutto
Tomate san marzano, mozzarella, prosciutto di Parma y rugula. 
$39.900

Pizzas blancas


Bocadillo y queso. 
$18.900

Queso azul y manzana 
Mozzarella, queso azul, manzana verde y partisano. 
$23.900

Pancetta
Mozzarella, pancetta, rugula y parevano.
 $28.900

4 quesos
Mozzarella, gorgonzola, gruyer y partisano. 
$29.900

Melita
Base de salsa blanca, mozzarella, pancita caramelizada, maíz tierno y queso parmesano. 
$31.900

Inka
Emulsion de queso crema, calamares, camarones, pulpo, salsa de pimentón y julianas de cebolla.
 $34.900

ENTRADAS

Carpaccio italiano Finos cortes de lomo acompañados con rugula, partisano y alcaparras fritas.
$19.900

Raviolis de espinaca y ricota 
Ravioli artesanal relleno de espinaca y queso ricota. 
$27.900

Champiñones rellenos de camarones gratinados
 camarones al ajillo, flameados en vino blanco y gratinados.
 $29.900

Raviolis de salmon ahumado y camarón
Bañados en salsa de crema de leche y soya. 
$30.900

Carpaccio de pulpo
 Pulpo marinado, acompañado de aceitunas moradas, rugula y tomates Cherry.
 $32.900

Burrata
 Queso mozzarella de bufala artesanal acompañado con tomates Cherry confitados, rugula y nuez pecan.
 $36.900

Pulpo vianda a la gallega
 Laminas de pulpo sobre cama de papas al vapor, aceite de oliva extra virgen, pimienta, paprika y julianas de cebolla. 
$37.900

TOSTADAS LIGERAS


Tradicional italiana
 Salsa comodoro, parmesano, tomate y cebolla finamente picada. 
$12.900

Pollo y champiñones
Flameados con vino y parmesano. 
$13.900

Panceta y parmesano
 Pancita ahumada, lajas de queso parmesano, albahaca y aceite de oliva extra virgen.
 $13.900

Queso azul y manzana 
Queso azul, laminas de manzana verde, partisano y queso fontina.
 $14.900

Salmon ahumado 
Queso fontina, rugula, salmon ahumado y aceite de oliva extra virgen.
 $22.900

CACEROLAS

Vegetariana
 Vegetales salteados al ajillo, flameados en vino blanco y gratinado. 
$19.900

Pollo con champiñones
Trozos de pollo salteados en vino blanco con champiñones.
 $22.900

Hongos y tocineta
Tocinera, mix de champiñones en vino blanco y crema de leche. 
$28.900

Mariscos
Camarones, calamar y champiñones al ajillo.
 $29.900

ENSALADAS

Vianka 
Mix de lechugas, champiñones, tomates confitados, alcachofas y julianas de pechuga de pollo. 
$22.900

Mediterranea
Mix de lechugas, mariscos al ajillo, acompañado de chicharrón de calamar y puerro crocante.
 $28.900

PLATOS FUERTES

CANNELLONI MELANZANE
Láminas de berenjena apanadas y rellenas con queso ricota, salchicha italiana.
$24.900
LASAGNA MELANZANE
Lasagna en salsa pomodoro con queso mozarella gratinado al horno de leña.
$24.900
RISSOTTO DI MARE
Arroz cremoso en fusión de mariscos, camarón, calamar y mejillones.
$34.900


PASTA

Routa
Pasta tradicional italiana a base de crema de leche sobada en una rueda de parmigiano di Parma y crunch de panceta
$26.900

Tibetana
Cubos de pollo salteados con champiñones, puerro, perfumados con vino blanco en crema de leche y pesto Genovese. 
$26.900

Napolitana con pollo
Pasta tradicional italiana con base de salsa napolitana y pollo.
$26.900

Amatriciana
Panceta ahumada, cebolla finamente picada. (Un toque de picante), peperoncino y salsa pomodoro. 
$27.900

Favorita
Vegetales salteados con camarones, punto mostaza en crema de leche. 
$29.900

Salmon y champiñones
Salmon en cubos salteado con champiñones, espárragos, tomates Cherry flameados con sambuca en crema de leche. 
$36.900


ADICIONES


Berenjena. $2.900
Champiñon. $2.900
Parmesano. $3.900
Alcachofa. $4.900
Focaccia. $4.900
Mozzarella. $6.900
Jamón. $6.900
pollo. $9.900
Salami. $9.900
Calamar. $9.900
panceta. $9.900
Camaron. $10.900
Fajitas Angus. $10.900
Pepperoni. $14.900
Salmon ahumado. $17.900
Prosciutto di Parma. $20.900







POSTRES

Copa de helado con salsa al gusto.
 $7.900

Cheesecake de mora o maracuya.
 $11.900

Tostada de nutella. 
$14.900

Sachet de chocolate con helado. 
$14.900
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